Liczniki odwiedzin
Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki marchewkowe

The cookie and biscuit bible - mam ta ksiazke juz od ponad roku, uwielbiam ja przegladac, ogladac wspaniale zdjecia ale az do tej pory nie skorzystalam z zadnego przepisu. Na pierwszy ogien ida wiec muffinkowe marchewki - sa przepyszne, slodkie, wilgotne i aromatyczne.

Marchewki sa naturalnie slodkie i soczyste, co czyni je wspanialym skladnikiem ciast i muffinek. Jesli jeszcze nie mieliscie okazji uzywac marchewki w wypiekach bedziecie pozytywnie zaskoczeni:)

Skladniki na 12 muffinek:

175g margaryny (ja uzylam masla)

75g cukru brazawoego (u mnie trzcinowy muscovado)

1 jajko

lyzka wody

275g drobno tartej marchewki (u mnie 250 + kilka drobno posiekanych suszonych sliwek)

150g maki

lyzeczka proszku do pieczenia

1/2 lyzeczki sody oczyszczonej

lyzeczka cynamonu

1/4 lyzeczki glaki muszkatalowej (u mnie przyprawa do piernika)

szczypta soli

Maslo i cukier utrzec na puszysta mase, dodac jajko i wode. Do kremu dodajemy marchewke i dokladnie mieszamy. Wszystkie skladniki sypkie przesiewamy nad mokrymi i mieszamy.

Ciasto rozkladamy do foremek, muffinki nie urosna duzo.

Pieczemy 35 minut 180 stopniach.

Smacznego!

 

poniedziałek, 26 lipca 2010, betaeta

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
zaytoona
2010/07/26 16:45:48
Ale masz ślicznie muffinkowe foremki!
-
niepokornik
2010/07/26 17:14:53
Ładne i zdrowe marchewkowe muffiny! i piekne kieliszki do jajka:)
-
ciastella
2010/07/26 17:45:40
pięknie wyglądają i zapewne smakują;D zapiszę sobie;))
-
cukrowawrozka
2010/07/26 18:09:32
wszystko co z marchewki jest mniam!
-
justmydelicious
2010/07/26 18:29:29
super są! a prosiaczek rozbrajający :)
-
2010/07/28 13:34:19
justmydelicious: dzieki, tak slodko na mnie spogladal ze sklepowej polki, ze go przygarnelam:)
cukrowawrozka: pierwszy raz pieklam z marchewka i na pewno nie ostatni
ciastella: dziekuje, pyszne, nie zaslodkie i dla mnie troche swiateczny smak maja, to chyba przez przyprawe do piernikow
niepokornik: dziekuje, to taka moja mala wymowka,zeby zjesc wiecej niz jedna, sa z marchewka wiec zdrowe;)
zaytoona: walentynkowa oferta z lidl