wprawki kuchenne

Przepyszny sernik, delikatny, rozpływający się w ustach, pieknie wygląda i wspaniale smakuje. I do tego jaki łatwy w wykonaniu - dla mnie ideał, jeszcze nie raz zagości na moim stole:)

Pierwszy raz korzystałam z ciasteczkowego spodu - bardzo mi odpowiada taki sposób na bazę do ciasta.

Przepis zaczęrpnęłam z niezwykle smakowitej książki "Chocolate galore" Caroline Barty, naprawdę, czekolady tam obfitośc i to nie tylko na słodko - może się jeszcze na coś zdecyduję w ramach tego weekendu:)

Składniki na dwa serniczki o średnicy 8 cm

Spód:

75 g ciastek digestive, pokruszonych

45 g stopionego masła

1 łyżka kakao

Sernik właściwy;)

75 g białej czekolady (ja użyłam czekolady z wanilią z Madagaskaru, czarne kropeczki pięknie sie prezentowały w sernikowej masie a zapach dały po prostu obłędny)

75 g serka kremowego tłustego

6 łyżek kwaśnej śmietany (ok 140 ml)

2 łyżki cukru pudru

Do dekoracji

maliny (ja dałam mrożone)

kakao

wiórki czekoladowe

Wszystkie składniki na spód dokładnie wmieszac i powstałą masą wylepic dno foremki (potrzebne są dwie foremki bez dna o średnicy 8 cm, ja nie posiadam takiego cuda wiec pocięłam opakowanie po rodzynkach w kształcie tuby).

Rozpuścic czekoladę w kąpieli wodne bądź w mikrofali przez 1-2 minuty. Czekoladę lekko ochłodzic i dokładnie wymieszac z pozostałymi składnikami nadzienia (ja mieszałam trzepaczką), wylac na ciasteczkową bazę. Odstawic na co najmniej dwie godziny do schłodzenia.

Delikatnie usunąc foremki (chyba, ze przygotowujemy deser w naczyniu docelowym, co jest dobrym pomysłem biorac pod uwagę jak ciężko było je wydostac z tej tuby) i ozdobic malinami, czekoladowymi wiórkami i kakao (które ja pominęłam).

Szczerze polecam:)

Smacznego!